6月から旬を迎えるパプリカ。甘みがあって栄養たっぷり、食卓も華やかになります。今回紹介するのは、料理研究家の鈴木美鈴さんによるパプリカだけを使ったお手軽な副菜。作りおきをしておけば、そのまま副菜として食べたり、主菜の付け合わせにしたりと大助かりですよ！