だいぶんとnoteに慣れてきました。 本当に、紙に書いている感じで文字が打てるインターフェイスですね。 朝、書くのが楽しみです。（今日は夕方ですが） なんか、読者の方を意識して書きますね。 noteは、顔が見える「スキ」がもらえるからでしょうか。 noteのいいところ。 １００日書いたら、まとめますね。 そして、今日はこのテーマです。 鹿肉もも塊を解凍するつもりが 我が家の冷凍庫には、容量の８割は、イノシシとシカ肉です。 猟師でもある先輩から、定期的に冷凍肉が届くので。 始めは、特別感があって、 「どんな調理をすれば美味しくなるかな？」 「妻や娘は、好きな味かな？」 と