「ロマネスコ」をご存知でしょうか？ブロッコリーの栄養素を持ち、食感はカリフラワー…「ローマのブロッコリー」の意味を持つ野菜です。ピクルスにすると美味しい野菜です。独特の形状で「おしゃれ感」のある野菜です。