レビュー16回目の『棟梁』。 常連ではなくなってからでもこの回数ですので、自身最も通っている飲食店。 理由は、食材・腕・コスパの総合力で類例を見ない海鮮系居酒屋だから。 函館の人気店へ行こうが、 金沢中央卸売市場の人気店へ行こうが、 出雲の名店へ行こう