「ラーメン店」の倒産、過去最多の63件 前年度の2.7倍に急増(東京商工リサーチ) - Yahoo!ニュース
 「1杯1,000円が上限」と言われるラーメン。だが、コロナ禍を経て、人件費や原材料費、光熱費の高騰で常識が様変わりしている。この潮流変化で打撃を受けたラーメン店の倒産が大幅に増加した。  2023
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