味の傾向：No.6の１０周年記念ボトルの第一弾。香りはライムのような爽やかな匂いだがとても穏やか。味わいは繊細な酸味とまろやかな甘みが奇跡的なバランスを取っている。お酒特有の刺激感がないのに物足りなくない。なんだこれは。合わせた料理：チーズとリンゴのマヨネー