ダイエット商品であるオオバコサイリウムをつかって、さまざまなレシピに応用しています。大根もち、豆腐クリーム、サンドイッチ、蒸しパン、チョコプリンなどなど。糖質0の素晴らしいオオバコサイリウムを、もっと料理にスイーツに利用すべくこれからもレシピ開発していきます。