マレーシアには中国からの移民がたくさん住んでおります。グルメで有名な街ペナンにも、中華系民族が多く暮らしています。ペナンで有名なご飯の多くは中華系です。その中の一つ、Prawn Mee。海老の麺料理。これはペナンに来ると福建麺（ホッケンミー）と呼ばれます。卵系縮れ