昆布だし＋「ヤマサ 絹しょうゆ」などでゆでた玉ねぎとじゃがいもでうま味のペーストを作り（ミキサー使用）、裏ごしをした枝豆を合わせて牛乳と生クリームで伸ばしていきます。ひと手間かけた分、ワンランクアップした極うまの枝豆ポタージュが完成します。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る