ズッキーニといえばシンプルにズッキーニのおいしさを味わえる この料理が好きです。 「トリフォラーティ」とは　肉や野菜などを　にんにくとパセリで炒める イタリアの料理法です。 にんにくは刻まずに　つぶしして加えることでほのかに香り　 たっぷりのイタリアンパセリが清涼感を感じさせます。 そのまま食べてもいいのですが。パンにのせてブルスケッタ風もおすすめです。 ご飯とともに食べるときは、お醤油をちょこっともありです！ 無敵なおいしさです。