材料（4人分）・ゴーヤ　1/2本・豚バラスライス　250g・新じゃが　400g・塩昆布　大匙3・醤油　大匙1/2・塩コショウ　少々作り方1)ゴーヤは半分に切ってワタをかきだし、薄くスライスする。ボウルに入れて塩をふり、暫くおいてしんなりしてきたら水にさらしてギュッと絞る。