【NHK】風味や彩り、食感などを加えて、いつもの料理をワンランクアップさせてくれる香味野菜。今回はセロリ、パセリ、みょうがの活用法とレシピを教えていただく。「セロリバーグ」は、たまねぎのかわりに刻んだセロリを加えた風味豊かな一品。「セロリのひじきベーコン煮」は、セロリを加えることで初夏らしいすっきりとした味わいに。ほか、パセリの香りが食欲をそそる「ポークステーキパセリソース」「みょうがと揚げの梅あえ」など。