適当に切って塩と塩昆布を入れてもんで、、冷蔵庫で５時間。 今回のは塩がきいてて美味かった。 相方には、、ちょっと塩がきつかったらしい。 でも、アルコールにはちょっとしょっぱいくらいが合う。