新潟市に行くとなると毎度行かずにはいられない『にいがた石山』。今回の新潟旅でも漏れなく立ち寄りました。しかし時間が午前中だったからか陳列台はほぼ空っぽでした。「今、鱈の煮つけができたところ」と言われたけれど、あまり得意ではない魚だったため、残っていた鰊を