春から、ほったらかし「ぬか漬け」生活始めませんか? ぬか床生活12年。こうすれば失敗無し |ビストロパパ滝村雅晴|ありがとう料理研究家
★この記事の動画作ってみました。ぜひご覧ください! NHK朝の連続ドラマを見て NHK連続ドラマ小説「ごちそうさん」 2013年度放送なので、もう12年前ですね。 このドラマで、ぬか床が大事な役割で出てくるんですよね。 このドラマを見て、ぬか漬け食べたい! ぬか床作って育てるぞ! って、始めた人もいるんじゃないでしょうか。 僕もそのひとり。 あれから、12年。 いまだにぬか漬け生活が続いています! ただ、途中失敗したり、 毎度混ぜるのが面倒で傷めたり、 そんなこともあったのですが。 真面目に、丁寧に、育てて育てて。。。と、やらなくても、勝手に子は育つように、ぬか床も育
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