今回は大根を使ったレシピです。 鬼おろしでおろした粗めの大根おろしが主役。 かなり前になりますが秋田の郷土料理屋さんでいただきました。 食べるまでは鬼おろしがメニューにあるのが？でしたが。 これがおいしいんです。 何年もたっているのでオリジナルは忘れまし