Costcoのロティサリーチキン(¥798)の骨周り部分を使って参鶏湯(サムゲタン)を作りました。ロティサリーチキンは、いつも食べきれなかった分は身と骨部分に分け冷凍しています。骨周りの身は敢えてキレイに取りきらず、ガラを1時間程炊き出すと白濁してきます。まだ何を作る