こんにちは、ゆなです。 お味噌汁やお吸い物、うどんや鍋などのお出汁は、できるだけ昆布とかつおで取るようにしています。 使っているのは、こちら。まず畑宮食品さんの利尻昆布。もう、この昆布は10年以上のお付き合い(^^)旨味がすごい！！ペラペラな感じではなく、厚み