素朴な疑問…「かしわ南蛮」の「かしわ」と「鶏肉」は別物か? : 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記
「鶏肉」と「かしわ」の違いを説明できますか?「かしわ天」など普段何気に頂いている鶏肉料理ですが…本来の意味では別物です。その名前の由来や時代背景など合わせて説明します。
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