皆さん、こんにちは。 今日もお仕事、本当にお疲れ様です。デスクでの作業や外回り、あるいは画面越しのアポイントメントなど、神経を研ぎ澄ませる時間が続いていることでしょう。ほんの数分、深呼吸をするつもりでこのエッセイを覗いていってください。 前回の「焦げ目が愛しいハンバーグ」には、友人から温かいコメントをもらいました。彼が言うには「うちの母も、中まで火を通すためにハンバーグをフライパンに押し付けすぎて、最終的に『肉のせんべい』にしていました」という体験談には、思わずデスクで膝を打ってしまいました。やはり、世の母たちの「生焼けへの恐怖」は共通のテーマのようですね。 さて、全十二回という