こんにちは。この一年、我が家の食の大切なアイテムのひとつとなったものに麹があります。（この五年間は手に入らなかったし、麹が作れると思っていなかった）ここでは、こちらのブログで写真が載っている乾燥麹が手に入りますが、前回のキムチと同じくタイミングによっては