豆数の子を作るにあたって青ばた豆を浸水したのですが、量を間違えて丼2杯分くらいできてしまいました…さすがに多すぎるので半分はポリポリとした食感のうちに茹で汁ごと引き上げて塩を加えてひたし豆に。残りの半分は圧力鍋で柔らかくなるまで茹でて青大豆のあんにしました