北海道のもち米「きたゆきもち」は平成21年にデビュー、これまで北海道のもち米ブランドを支えてきた「はくちょうもち」同様 やわらかさ、粘りが長持ちするもち米で赤飯、おこわ、大福やおはぎなどの和菓子に向いています。 その名のとおり雪のような白さが特徴で、おこわにした際にもつやが良く、美味しく召し上がれます。