「1年を通して、この大岩にもっと足を運んでもらいたい。そんな想いでラーメン店のオープンを決めました」こう話すのは、富山県上市町にある真言密宗の大本山、大岩山日石寺の参道に店を構える中華そば専門店「あざみ大岩本店」の店主 滝川哲平さんです。