我が家の愛用品:キッチン用品「GLOBAL三徳包丁」 : Rinのシンプルライフ〈50代からの暮らしの整え方・小さな平屋暮らし〉
もし、一本だけ包丁を持つとしたら、三徳包丁か牛刀と言うところでしょうか。私は、日本の万能包丁である三徳包丁を使っていますが、ブロック肉やお刺身の引き切りをするには牛刀が良さそうですね。
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