ビニール袋に入れてたたいた「れんこん」の食感がとても楽しい1品です。大根おろしをたっぷりとのせてお楽しみください。 敬老の日や親戚の集まりなどにもホットプレートを出してよく作って喜んでもらえた思い出のレシピです。 たたいたれんこんの食感が楽しくて。つくねのような感じですが、我が家では「たたきれんこんのおやき」と呼んでいます。 簡単で、あっさりとおいしいので、お子さまからご年配の方までお楽しみいただけます。是非みなさまでホットプレートを囲んでください。