サイゼがじわじわ「メニュー数」を減らす本質理由 ファミレス衰退のなか、ファストカジュアルに移行?
ファミレス業界が縮小傾向にある中、サイゼリヤは「国内2000店舗」という大胆な目標を掲げ、業態の転換を進めています。注目すべきは「ファストカジュアル」へのシフト。低価格を維持しつつメニュー数を絞る独自戦略に、成長のカギはあるのでしょうか?(このリード文はAIが作成しました)
toyokeizai.net