top of page Lunaria WINE by Camillo Zulli,les riceys 生きている100％の自然ワイン物語 100%自然に委ねられた ルナリアシリーズは全て古代の自然醸造方法のアンセストラル製法。 亜硫酸はもちろん、添加物は酵母すら添加しない葡萄100%のワイン。 プレパラシオンは勿論、自社飼育の羊のお尻からの落し物が微生物の豊かな土壌づくりに一役かっている。春には羊の毛を刈ってルナリアの紐を手作業で生産し、通常キャップシールに使われているプラスチックや薄いアルミの使用もせず、自社製の羊の自然ウール100%の紐で巻くだけのこだわりぶり。 デコルジュマンもドサー...