低カロリーで美容と健康、家計の味方！レタスを使ったレシピ「肉巻きレタス」「胡椒餅風ひき肉のレタス包み」茎レタスを乾燥させた“山くらげ”を使った「山くらげのお漬物」番外編として、しんなりしてしまったレタス活用術「キウイとレタスのグリーンスムージー」を紹介します。