ホーム » たべもの安全情報館 » 知って安心〜トピックス〜 » キノコの話 » 食中毒の原因となる毒キノコ　ドクツルタケ（猛毒） ドクツルタケ（猛毒）テングタケ科 　ドクツルタケは、林内の地上から発生する全体が白色のキノコで、ツバとツボがあるのが特徴です。誤って食べると、死亡することもある恐ろしいキノコです。ツバとツボがあるキノコは、猛毒キノコが多いので食べないようにしましょう。 特 徴 カ サ 白色 ヒ ダ 白色、柄に離生、やや密〜やや疎 柄 白色でササクレがあり 発生場所 広葉樹林、針葉樹林の地上 時 期 夏〜秋 胞 子 球形 中毒症状 おう吐、腹痛、下痢、肝臓や腎臓の機能障害 毒成分 ...