今夏、軒並み店頭からコメが消える騒ぎとなった。猛暑による昨年産の不作が要因で、長く物価の優等生だった鶏卵の高値とともに食卓の異変を実感させた。 　気候災害や疫病、紛争や資源争いともつながる日本の