ノーベル賞科学者「パスタを茹でる時、沸騰したら火を止めていい」…欧州エネルギー危機で。シェフたちは猛反発(BUSINESS INSIDER JAPAN) - Yahoo!ニュース
高騰する光熱費のため、イタリア人はコンロの火を消してパスタを茹でるようになっているという。 パスタは火を止めて茹でると、「とてもまずくなり」、茹ですぎの食感になると話すシェフもいる。 ヨーロッパ
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