薬膳前から聞いたことはあったのですが、その入り口に立ったのは初めて！グリーンストーンで薬膳講座があったので薬膳担当@お菊（そのような担当制があったのか！？）潜入取材してまいりました。薬膳（やくぜん）とは中医学理論に基づいて食材、中薬と組合せた料理であり、栄