【Michelin Star Auberge at foot of Mt Wakakusa, Nara 若草山の麓のミシュラン一つ星オーベルジュ】 以前は東生駒のレストランでしたが、若草山の麓にオーベルジュとして移転されました。 建物は歴史ある古民家をリノベしたもので 外観とラウンジは古民家の風情を残しています。 まず入ると外とは別世界のモダンな空間にわーってなりました。 アメリカの画家、ジョージア・オキーフのニューメキシコの邸宅から着想されているそうです。 お料理は薪火を使ったイノベーティブ料理で、とっても美味しいです👍👍 実演もあって、モツァレラチーズを作るところの動画入れてます...