プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。栗の皮の簡単なむき方を紹介します。栗は熱湯につけたり、冷凍したりしてから皮をむく裏技が便利。渋皮もとてもむきやすくなります。あわせてゆでた栗のむき方も解説。