2019年、NASDAQ上場に創業初の黒字化を達成したプラントベーストミートが日本へ？2025年までに2.3倍の成長が予測される代替肉市場の裏にあるのは本物そっくりの味？それとも環境問題？原材料の危険性やダイエット効果など、メリット＆デメリットを徹底解説！