材料（3，4人分）・牛筋　250g・こんにゃく　2枚・水　100cc・酒　100cc・生姜　１かけ・ネギの青い所　1本分A・砂糖　大匙1・みりん　大匙2・醤油　大匙2・一味や七味、青ネギなど　お好みで作り方1）牛筋は熱湯で5分ほど茹でてざるにあけ、冷水で洗ってキッチンバサミで3セ