●昆布の旨みと風味をバランスよく活かし、素材の道味をおいしく引き立てる粉末おでんの素です。 ●鰹系のダシは使用せず、昆布のみのシンプルなダシなので、練り製品、牛スジなどの動物系具材に特に良く合います。 ●また、おでんの他にも、炊き込みご飯、茶碗蒸し、煮物、汁物など、様々なお料理のだし・味付けに、調味料としてご使用頂けます。