今日はチポラ・トロペアという　カラブリアの紫玉ねぎをたっぷり使ったフリッタータイタリア風卵焼きです～いまはもうなくなってしまったリストランテなんだけどカラブリアのコセンツァに”パンタグリュエッリーノ“というステーキのお店があってそこの　玉ねぎのフリッター