フィリピンの人たちは日常的に大量のお米と肉を消費して、ここ10年で糖尿病患者が増えました。新潟に拠点を置く株式会社バイオテックジャパンがフィリピンに現地法人を設立し、低カロリーのレトルトパックのご飯シリーズを販売を開始しました。乳酸発酵の技術を用いることでたんぱく質を10分の1にカットした商品や、炭水化物を30％減らす商品を販売しています。海外の反応をまとめました。...