材料(4人分）・豚バラ薄切り　250g・ゴーヤ　1本・玉ねぎ　1本・ニンジン　1/2本・きくらげ　5g・厚揚げ　1丁（250g）・卵　2個・マヨネーズ　大さじ2・塩、こしょう　各適量・醤油　大さじ1・ニンニク　1かけ・かつおぶし　1パック～2パック・ごま油　大さじ1