焼肉屋さんのサラダを連想させる、コチュジャンドレッシングです。 冷蔵庫に余りがちなコチュジャンも、ドレッシングにすればうまく消費できますよ。 ごま油を加えればたちまち韓国風のドレッシングに。 冷奴やしゃぶしゃぶのたれにも使えます。