トンカツ用の厚切りの豚ロース肉を使って、レンジで出来るおかずを作っちゃいました。レンジ＝固くなる・まずいと思われがちなんですが、実は上手に使えば普通にフライパンで焼いて作るよりもずっと柔らかに仕上がるんですね。ポイントはやっぱり加熱時間と、加熱後の冷まし