本日はフランスの伝統的なお菓子「クッサン・ド・リヨン」です。 パートダマンドというアーモンド入りの生地（マジパンのようなもの）でガナッシュしたチョコレートをくるんだものです。 この形状は絹のクッションを模しているそう。 パパピニョルの10種類のフレーバー