ナポリの家庭料理　このクリスマス時期から年末にかけてよく作られる作り置きカリフラワーの「リンフォルツォ」です茹でたカリフラワーをパプリカやケッパー　アンチョビと共にマリネしますキリッとした酸味と色々なお味がカリフラワーの美味しさを引き立てますなんだかんだ