晴天のゴールデンウィークを迎えました。勤務先のホテルが5月いっぱい休館となってしまったので、相変わらず、引きこもり生活を続けています。 6年半前に転職して、日本料理人になってからは、ゴールデンウィークというものは私にとって超・超・繁忙期とな