燕三条背脂ラーメン 新潟県県央地域で提供されているご当地ラーメン 言語 ウォッチリストに追加 編集 ラーメン > 新潟県のラーメン > 燕三条背脂ラーメン この項目では、燕市発祥で燕市・三条市で提供されている背脂入りのご当地ラーメンについて説明しています。三条市発祥のご当地ラーメンについては「カレーラーメン」をご覧ください。 燕三条背脂ラーメン（つばめさんじょうせあぶらラーメン）とは、新潟県県央地域（燕市・三条市）を中心に提供されている、豚の背脂を入れたご当地ラーメン。新潟5大ラーメンの一つである。 燕市発祥の背脂ラーメン 目次 1 概要 2 代表的な店舗 3 脚注 3.1 注釈 3.2 出典...