やわらかくしっとりとした食感の生ドーナツ。最近さまざまなところで商品を見かけたり、専門店がオープンしたりするなど注目を浴びています。普通のドーナツと同じように油で揚げて作られているのに、なぜ違った食感になるのでしょうか？ この記事では、生ドーナツの特徴と、普通のドーナツやハワイのスイーツであるマラサダとの違いもご紹介します。ぜひチェックしてみてください。