「福島クッキングアンバサダー」の活動です。今月いただいた福島県産しゅんぎくとねぎをたっぷり使ってチヂミを焼きました。しゅんぎくはたっぷり1袋、ねぎは青い部分まで1本丸ごと使います。卵を加えて粉の半量を白玉粉にすることで、カリッ＆モチッとした食感になります。