前回朝から大豆を煮て味噌作りの続きですまずは塩と麹を混ぜる麹1キロ塩400g玉がなくなるまで混ぜ混ぜまぜまぜけんちゃんも手伝ってくれますよく混ざったら今度は大豆を潰します大豆をいれてハンドルを回すとミンチみたいにでてきますミンチ状に潰したら塩麹と混ぜますよく混